جزوه دستنویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

دانلود جزوه دستنویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

جزوه دستنویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

فرمت فایل دانلودی:
فرمت فایل اصلی: pdf
تعداد صفحات: 11
حجم فایل: 0
قیمت: 52000 تومان

بخشی از متن:

جزوه دستنویس غذا جهت دبیری کار و فناوری

دسته بندی : پی دی اف

نوع فایل : pdf ( غیر قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 11 صفحه

توضیحات:

شامل:

عوامل فساد غذایی (آنزیم میکروارگانیسم، نور و …)، نگهداری انواع مواد غذایی (گوشتی و گیاهی، محصولات لبنی، اصول نگهداری میوه ها و سبزی ها)، نگهداری انواع دانه های غذایی، سیستم های سرد کننده، آنزیم زدایی، بسته بندی ، نان، روشهای حرارت برای پخت، اثر حرارت روی ویژگی های مواد غذایی